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探讨课题:低水分豆制品包装涵括

时间:2013-02-20 11:09    来源:未知    作者:admin    点击:次    打印

探讨课题:低水分豆制品包装涵括
  豆豉、腐竹等含水分很低的豆制品,包装主要是能防止其受潮、霉变,防止外界细菌、微生物的侵人。这类豆制品可用PE,也可以用BOPP/PE复合膜包装。如果长期贮存,应选用PET/PE, KBOPP/PE, BOPP/A1/PE等高性能复合薄膜包装,在包装时还应注意包装材料的灭菌处理,也可采用真空或充气包装。
 

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