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食品包装机关于食品包装的概述

时间:2012-11-07 16:16    来源:未知    作者:admin    点击:次    打印

    根据我国食品工业发展规划,到二十世纪宋,食品工业的产值从现在600亿元增加到2000亿元,为了实现这个目标,势必对食品包装技术、包装材料和包装机械带来一个大发展。就当前情况看包装机械远远不能满足食品工业迅速发展的需要。所以摆在包装机械工业面前的任务是非常艰巨的。

    食品是人民生活的基本必需品。随着国民经济的发展、人民生活的提高,以及对外负易的迅速扩大,食品的产呈、流动、运输、贮存、推销额越来越大。这就对生产的食品必须进行包装,因为对食品包装可以达到以下作用:

    1、保护产品。现代食品生产巳到大生产的时代,国内国际贸易已无远近之别。产品从生产到达消费者要经过二个贮运过程,保护产品避免在搬动当中发生摩擦、撞击,避免受外界自然条件变化的影响,使产品保持原有的完整形态和品质,就必须对它进行包装。
    2.有利于食品卫生。食品从生产到食用者手,往往要经好多人的手,如有病菌,就会传染别人,若不包装,在运输销售过程中,又会沾上大量的尘土,都会影响人们身体的健康。我国政府为了保障人民身体健康,公布了“食品卫生法”,对食品要求必须包装。
    3、便于运输、储存、管理和销售。食品有的进行单个包装、有的还要包成小包、中包和大包。使服务人员工作方便,而且也有利于消费者的使用方便。
    4、包装是无声的推销员。好的包装可以代替广告宣传,在市场竞争上起很大作用,成为强有力的无声推销员。儿童食品的包装,做到装磺和造型的活拨、鲜艳又生动简单、富于智力开发、易吸引他们的喜爱,大家就争着购买。加拿大的一个包装商为一家国营肉类包装厂改进了它的Mapleloalf包装,使其大为增色:它只画着一双眼睛石着商品、商标醒目、商品名称和特性突出。这样巧妙地改变了包装使商品在市场销售上遥遥领先。

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